食の出会いを、
共創事業へ。

FOOD JAPAN SUMMITは、
食に関わる人と企業が、立場や地域を越えて出会い、
新しい共創事業を生み出すカンファレンスです。

講演を聴いて、名刺を交換するだけのイベントではありません。
生産者、食品メーカー、流通・小売、飲食店、ホテル、
自治体、大学、研究機関、スタートアップなどが、
それぞれの課題、技術、食材、販路、アイデアを持ち寄ります。

セッションで学び、試食・試飲を通じて商品を知り、
商談や交流で相手とつながり、
翌日のフィールドワークで生産現場を訪れる。

そこで生まれた対話を、商品開発、販路開拓、地域連携、
食品ロスの解決、実証実験など、具体的な事業へ進めていきます。

テーマは、「共創事業をつくる」。

FOOD JAPAN SUMMITで出会い、
FOOD JAPAN NAKAMAでつながり続け、
次回のSummitで成果を発表する。

イベント当日だけで終わらない、
食の共創プラットフォームを目指します